Quenelle, özellikle Fransız mutfağına ait bir yemek türüdür. Genellikle balık, et veya sebzelerin ezilip şekillendirilerek yapılan bir tür dolgu veya köfteyle hazırlanır. Kökeni: Quenelle terimi, kökenini Fransız mutfağından alır. Lyon bölgesinde özellikle popülerdir....

Advieh (edviye ya da adwiya), İran mutfağında sıkça kullanılan ve çeşitli baharatların karışımıyla oluşturulan aromatik bir baharat karışımıdır. Bu karışım, yemeklere derin bir lezzet ve hoş bir aroma katmak için kullanılır....

Hidrolize mamalar, özellikle bebekler ve yetişkinler için yaygın olarak kullanılan bir tür özel gıdadır. Bu maddeler, proteinlerin küçük parçalara (peptitlere) hidrolize edilmesiyle elde edilir ve sindirilebilirliklerini artırır. Hidroliz Nedir? Hidroliz, kimyasal...

Ömrü Neler Kısaltır? Uzmanların ömrümüzü kısalttığı konusunda hem fikir olduğu belli başlı konular bilim ışığında saptanmıştır. Haydi gelin neler ömrümüzü kısaltıyor yakından bakalım! Ömrü Neler Kısaltır?: Tütün ve Tütün Ürünleri Tahmin edeceğiniz gibi listenin...

Kanton usulü tavuk, Çin mutfağına özgü bir yemektir. Bu yemek, genellikle kızartılmış tavuk parçalarından oluşur ve tatlı, tuzlu, ekşi ve baharatlı bir sosla servis edilir. Kanton usulü tavuk tarifleri farklı olabilir, ancak genellikle aşağıdaki adımlar izlenir:...