Raita, Hint mutfağına özgü bir tür soslu salatadır. Yoğurt, salatalık, soğan, domates ve baharatların karışımından oluşur. Genellikle baharatlı yemeklerin yanında servis edilir ve yemeğin acısını hafifletmek için kullanılır. Cacığa oldukça benzer bir yapıdadır. Hint...

Kuru İncir Nasıl Saklanır?  sık sık karşılaştığımız sorular arasında. Bu yazımızda bu soruya detaylı bir cevap vermeye çalışacağız. Kuru incir buzdolabında nasıl saklanır? Kuru incir buzluğa atılır mı? İncirleri nemden, küften, böceklenmeden nasıl koruyabiliriz? Kuru...

Tajin, tagine ya da tajine; yuvarlak tabanlı ve alçak kenarlı, seramik veya sırsız kilden yapılmış geleneksel bir Fas pişirme kabıdır. Pişirme sırasında tabana koni şeklinde bir kapak oturtulur. Bu konik kapak, buharı hapseder ve sıvıyı toprak çömleğe geri vererek,...

Allura Red AC (E129) olarak da bilinen bir renklendirici ve gıda katkı maddesidir. Allura Red AC (E129), genellikle içecekler, şekerlemeler, jelibonlar, meyve suları ve bazı diğer gıda ürünlerinde kullanılarak ürünlere parlak kırmızı bir renk kazandırmak amacıyla...

Sınav öncesi zihin açıcı yiyecekler; odaklanma, konsantrasyon ve beyin fonksiyonlarını destekleyerek sınav performansını artırmaya yardımcı olabilir. İşte sınav öncesi tüketebileceğiniz bazı zihin açıcı yiyecekler:...