Kuzu Göbeği Mantarı Nasıl Kurutulur? Kuzu göbeği mantarı, Morchella cinsine ait bir mantar türüdür. Kendine özgü görünümü ve yoğun aromasıyla bilinir. Besin değeri: Kuzu göbeği mantarı, protein, lif, demir, potasyum, magnezyum, çinko ve B vitaminleri gibi besin...

Çörek Otu Yağı Saça Sürülür mü? Çörek otu yağı, yüzyıllardır sağlık ve güzellik alanında kullanılan doğal bir yağdır. Çörek otu (Nigella sativa) bitkisinden elde edilen bu yağ, çeşitli besin maddeleri ve biyolojik aktif bileşenler içerir. Özellikle saç sağlığı üzerine...

Irish Moss, deniz kadayıfı ya da Gold sea moss; botanik adıyla Chondrus crispus, kırmızı deniz yosunu olarak da bilinen bir yosun türüdür. Genellikle Atlantik Okyanusu'nun soğuk sularında, özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa'nın sahil bölgelerinde bulunur. İrlanda'da...

Hidrojenize (Hidrojene) yağ, ürünlerin raf ömrünü artırmak ve maliyetlerden tasarruf etmek için  kullanılmaktadır. Hidrojenasyon, sıvı doymamış bir yağın hidrojen eklemesi yapılması ile katı bir yağa dönüştürüldüğü bir işlemi ifade etmektedir. Kısmen hidrojene...

Remoulade sos; Baharatlı, kremsi ve keskin lezzetli daldırma sosudur.  Hamburger ve patatesle uyumlu olduğu kadar; haşlanmış sebzeler ile de çok iyi bir uyum içindedir. Tavuk, balık ve et yemekleri ile bir arada servis edilebilir. Remoulade’un çok çeşitli varyasyonu...