Gurjin yağı ya da diğer isimleri ile gurjum ya da gurjun balsam yağı bir esansiyel yağdır. Latince ismi: Dipterocarpus jourdainii ya da Dipterocarpus turbinatus Ağaç reçinesinden buhar damıtması ile elde edilen yağ başta Endonezya olmak üzere Hindistan, Çin,...

Olestra, 1990'lı yıllarda geleneksel yağlara daha sağlıklı bir alternatif olarak geliştirilen sentetik bir yağ ikamesidir. Sükroz ve yağ asitlerinden yapılır ve yağa benzer bir dokuya ve ağız hissine sahiptir. Olestra, vücut tarafından emilmediği için benzersiz bir...

Turşunun Üstünün Beyazlaması Neden Olur ve Yenir mi? Turşu, sebzelerin sirke veya tuzlu su içinde fermente edilmesiyle yapılan lezzetli bir yiyecektir. Ancak turşunun üstünün beyazlaması, tüketiciler arasında merak uyandıran bir fenomendir....

Arı poleni, içerdiği yüksek protein, esansiyel amino asitler, vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirme, enerji seviyelerini artırma ve genel sağlığı destekleme gibi birçok fayda sunar.Günlük tüketim miktarı ve zamanı kişisel tercihlere göre...

Prenses krema, köpüklü, havadar ve hafif bir krema elde etmek için sert çırpılmış kremanın dahil edildiği bir pasta kremasıdır. Yaygın biçimde pandispanyaları veya Saint-Tropez turtalarını süslemek için kullanılır....