Dızmana Böreği Tarifi Trakya mutfağının özel lezzetlerinden biri olan Dızmana Böreği, aslında 1980'lerde Bulgaristan'dan göç eden Balkan göçmenleri tarafından Türkiye'ye getirilmiş bir tariftir. Bu nefis börek, peynirle doldurulan ve üzerine yoğurt ve yumurta karışımı...

Umami, beş temel tat duyusundan biridir ve lezzetli, tuzlu, tatlı, ekşi ve umami olarak sınıflandırılır. Umami, "lezzetli" veya "leziz" anlamına gelir ve özellikle yemeklerin tadını zenginleştiren bir tat olarak tanımlanır. Nasıl ortaya çıkar? Özellikle glutamat adı...

inülin, bitkisel temelli bir lif kaynağıdır ve bitkiler tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılmaktadır. Kremsi kıvamı ile inülin, margarin ve salata soslarında yağ ikamesi işlevinde kullanılır. Unlu mamüllerde de kısmi un ikamesi olarak kullanımı yaygındır....

Yoğurt ve limon maskesi, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan doğal bir yöntemdir. Yoğurt, cildi nemlendirir ve beslerken limon ise ciltteki lekelerin görünümünü azaltabilir. Ancak, limon cildi hassas hale getirebileceği için dikkatli kullanılmalıdır. İşte yoğurt...