Kendini gerçekleştiren kehanet, kişinin inandığı veya beklediği bir durumun gerçekleşmesine yol açabilecek bir inanç veya beklentiye sahip olması ve bu inanç veya beklentinin kişinin davranışlarına yön vererek gerçekleşmesine neden olmasıdır. Yani, kişinin kendisine,...

Ajika, Gürcü mutfağına özgü bir acı sos veya baharatlı karışımdır. Gürcistan'ın Abhazya bölgesinden köken alan bu sos, biber, sarımsak, baharatlar ve bazen fındık veya ceviz gibi katkı maddeleriyle hazırlanır. Ajika'nın Gürcüce'deki yazılışı "აჯიკა" şeklindedir....

İspanyol enginarı; diğer adı ile pattypan squash (pattypan kabağı) küçük ebatlı bir yaz kabağıdır. Evet ispanyol enginarı olarak bilinen sebze bir enginar değil kabaktır! Yüksek verime sahip ve lezzetli bir tür kabak olan pattypan son yıllarda hem üreticiler hem de...

Mezda sakızı; köknar (göknar) ve ladin ağaçlarının doğal ağaç reçinesidir. Bu doğal reçine mide şikayetlerinden -gastrit, reflü vb.-, sivilcelere dek uzanan çok geniş bir kapsamda kullanılmaktadır. Hoş bir aroması olan sakızın kullanımı doğrudan yutularak, çiğnenerek,...

Mornay sos, Fransız mutfağına ait bir soslama sosudur ve genellikle peynirli bir beşamel sosun temelinde oluşturulur. İşte Mornay sosunun temel özellikleri: Beşamel Sosu: Mornay sos, öncelikle beşamel sosun temelinde yapılır. Beşamel sos, un ve tereyağından oluşan bir...