Karakafes otu; mide ülseri, ishal, öksürük gibi şikayetler için geçmiş zamanlarda kullanıldığı bilinen bir bitkidir. Ayrıca diş eti hastalıkları ve boğaz ağrısı için gargara yapılarak da kullanılmaktadır. Latince ismi: Symphytum officinale Çalı tipi bu bitki oldukça...

Sucuk Nasıl Saklanır? Sucuk, kıyma ve baharatlarla hazırlanan, çeşitli yöntemlerle fermantasyona uğratılarak yapılan bir tür sosis çeşididir. Taze ve doğal olarak hazırlanan sucuklar, uygun koşullarda saklanarak tazeliğini ve lezzetini koruyabilirler....

Barlauch Pesto Tarifi: Barlauch Nedir? Barlauch ya da Bärlauch; Allium ursinum olarak da bilinen yabani sarımsak türüdür. Turpgiller familyasındandır ve çiğ olarak tüketildiğinde sarımsağı andıran bir lezzeti vardır. Bahar aylarında ormanlık alanlarda ve nemli...

Karnabahar pilavı, pilavın lezzetini ve besin değerini karnabaharın düşük kalorili ve lif bakımından zengin içeriğiyle birleştiren harika bir yemektir. Bu tarif, karnabaharı yerine pişirerek, geleneksel pilavdan daha sağlıklı ve en az onun kadar lezzetli bir yemek...

Snejanka, Bulgar mutfağına ait geleneksel bir yoğurtlu mezedir. Cacığa çok yakın bir formüle sahip olan meze "kar beyazı salatası" olarak da adlandırılır. İsmi Bulgarca'da "karlı" anlamına gelen "снежанка" kelimesinden gelmektedir, çünkü mezenin görünümüne kara...