Torrija, İspanyol mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Genellikle Paskalya ve Semana Santa (Büyük Hafta) gibi dini kutlamalarda tüketilen bir lezzettir. Torrija, genellikle ekmek dilimlerinin süt, şeker ve yumurta içinde bekletilip ardından kızartılmasıyla yapılır....

MTHFR gen mutasyonu toplumun %30-50'sini etkileyen bir genetik mutasyonun kısaltmasıdır. Çoğumuz bu mutasyonu taşıyıp taşımadığımızdan bile habersizizdir. MTHFR Nedir? MTHFR spesifik olarak, vücudumuzun B9 vitaminini -folat- metilfolat adı verilen kullanılabilir bir...

Gurmar bitkisi, cinnema ya da diğer bir ismi ile gymnema sylvestre (gimneya) kişinin şeker isteğini kontrol altında tutmaya yardımcı ayurvedik bir bitkidir. Bu bitki en yaygın biçimde Hindistan’da yetişir ve tüketilir. Çok yıllık bir türdür. Gurmar yaprakları, şekerin...

Cilantro Chutney, Hint mutfağında sıkça tüketilen, nefis bir yeşil chutney veya sos çeşididir. Kişniş (cilantro) yaprakları, yeşil biber, limon suyu ve baharatlar ile hazırlanan bu chutney, özellikle Hint yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte basit ve lezzetli...

Afrika domatesi, bilimsel adıyla Solanum aethiopicum, Solanaceae ailesine ait olan bir bitki türüdür. Bu bitki, özellikle Afrika'nın bazı bölgelerinde yetişir ve meyveleri yemeklerde kullanılan besleyici bir sebze olarak bilinir. Afrika domatesi, lezzetli tadı,...