Teppanyaki, Japon mutfağına ait özel bir pişirme yöntemi ve yemek tarzıdır. "Teppan" Japonca'da "demir plaka" veya "demir tavada" anlamına gelirken, "yaki" ise "kızartmak" veya "pişirmek" demektir. Teppanyaki yemeği, demir bir plaka veya teppan üzerinde, doğranmış et,...

Aspir tohumu; Carthamus tinctorius bitkisinin tohumlarıdır.. Bu bitki genellikle Asya, Orta Doğu ve Afrika'da yetişir. Ülkemizde de yaygındır. Tohumlar sıklıkla yağı çıkarılarak kullanılır. Tohumların doğrudan kullanımı da elbette mümkündür.  alanlarına sahip...

Şap, alüminyum içeren bir bileşiktir. Kozmetikte "şap" genellikle büzücü ve antibakteriyel özelliklere sahip olan potasyum şapı (potasyum alum) tanımlamak için kullanılır. Bileşen dokuların büzülmesine ve sıkılaşmasına sağlar. Bu nedenle insanlar şapı bazen ciltteki...

Fermente limon; yemeklerinize parlak narenciye notaları, canlı tuzluluk ve sessiz, karmaşık ekşilik getirir. Limonlar karakteristik lezzetlerini uzun, yavaş fermantasyon yoluyla kazanırlar ve limon kabuğunu parçalayan, acılığını gideren ve size kavrulmuş tavuk  ızgara...

Alman Usulü Nohutlu Patates Salatası Tarifi Alman mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan "Alman Usulü Nohutlu Patates Salatası," özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tercih olabilir. Bu lezzetli salata, haşlanmış patatesler, turşu dilimleri ve...