Tiroksin (thyroxine); tiroid bezi tarafından kan dolaşımına salgılanan ana hormondur. İnaktif formdur ve çoğu karaciğer ve böbrekler gibi organlar tarafından triiyodotironin adı verilen aktif forma dönüştürülür. Tiroid hormonları vücudun metabolik...

Flageolet fasulye (Flageolet bean), küçük ve yeşil renkteki bir fasulye çeşididir. Bu fasulyeler genellikle taze tüketilmek üzere toplanır, ancak kurutulmuş olarak da bulunabilirler. Flageolet fasulyeleri, özellikle Fransız mutfağında popülerdir ve salatalar,...

Linoleik asit (Linoleic acid); çok çeşitli gıdalarda, özellikle pek çok kabuklu yemiş, tohum ve tohum yağında doğal olarak bulunan bir omega-6 çoklu doymamış yağ asididir. Tohum bitkilerinden yapılan bitkisel yağların ana bileşeni olan linoleik asit, birçok işlenmiş...

Pate chinois, Fransızca kökenli bir terim olup "Çin usulü pate" anlamına gelir. Ancak bu yemek aslında Fransız değil, Kanadaya özel bir yemektir. Quebec mutfağına ait olan pâté chinois, temel olarak üç ana malzeme içerir: kıymalı et tabakası, mısır püresi ve taban...

Dondurulmuş Sebzeler Zararlı mı? Dondurulmuş sebzeler, pratiklikleri ve uzun raf ömürleri nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilen bir gıda seçeneğidir. Ancak dondurulmuş sebzelerin faydaları ve bazı olası zararları bulunmaktadır. İşte dondurulmuş sebzeler...