Tyrosine, bir amino asittir ve proteinlerin yapı taşlarından biridir. Kimyasal formülü C9H11NO3'tür. Fenilalanin amino asidinden sentezlenir ve tiroid hormonları (T3 ve T4) ile katekolaminlerin (adrenalin, noradrenalin ve dopamin gibi) sentezinde kritik bir rol oynar....

Kalori açığı, günlük alınan kalori miktarının, harcanan kalori miktarından daha düşük olması durumunu ifade eder. Temelde, kilo verme sürecinde önemli bir kavramdır. Vücut, enerjiyi depolayarak yağa dönüştürdüğünden, bu enerji depolarının tükenmesi, kilo kaybını...

Dagwood sandviç, genellikle oldukça büyük ve katmanlı bir sandviçtir. Adını Blondie çizgi romanında yer alan bir karakter olan Dagwood Bumstead'den alır. Bu karakter, çeşitli malzemeleri içeren, oldukça yüksek ve gösterişli sandviçleriyle ünlüdür. Dagwood sandviçleri...

Nötropenik diyet (Neutropenic diet), bağışıklık sistemi zayıflamış olan kişiler için önerilen bir beslenme yaklaşımıdır. Nötropeni, vücutta beyaz kan hücrelerinin, özellikle nötrofillerin düşük seviyede bulunduğu bir durumu ifade eder. Bağışıklık sistemi...

Edam peyniri, adını Hollanda'nın Edam kasabasından alan, dünyanın dört bir yanında tanınan ve sevilen bir peynirdir. Yarı sert yapısı, hafif tuzlu tadı ve kırmızı parafin kaplaması ile bilinen Edam peyniri, çok yönlü kullanım alanları ile mutfaklarda önemli bir yere...