Kekreyemiş meyvesi ve kekreyemiş tozu bu aralar adından sıkça söz ettiriyor. Lingonberry ismi ile de anılan bu kırmızı taneli meyve; karaciğeri temizliyor, karaciğer yağlanmasını önlüyor, insülin direncini kırıyor ve hatta zayıflamayı sağladığı da iddia ediliyor!...

Dashi, Japon mutfağında yaygın olarak kullanılan temel bir su veya sıvı malzemedir ve bir tür Japon çorbasının temelini oluşturur. Genellikle deniz yosunu, katsuobushi (kuru ve dumanlanmış ton balığı dilimleri) veya iriko (küçük kurutulmuş balıklar) gibi malzemelerin...

Vegan protein; hayvansal kaynaklardan ziyade bitkisel kaynaklardan elde edilen proteinlerdir. Vegan beslenme tarzını benimseyenler için, yeterli miktarda protein almak önemlidir çünkü protein, kasların, dokuların ve vücudun genel sağlığının korunması için gereklidir....

Zimtsterne, Almanca kökenli bir kelime olup, tarçın yıldızı anlamına gelir. Zimtsterne, özellikle Almanya ve İsviçre mutfağında yaygın olarak bulunan bir çeşit kurabiye veya tatlıdır. Bu lezzetli kurabiye, genellikle badem unu, toz şeker, tarçın ve çırpılmış yumurta...

Locavore, çevresel ve yerel gıda kaynaklarını destekleyen bir beslenme felsefesidir. Locavore, yerel olarak yetiştirilen, mevsimsel ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretilen gıdaları tercih eder. Yerel gıdaların tüketilmesi, çevresel etkileri azaltmaya yardımcı...