İrşad helvası, genellikle dini topluluklarda özel günlerde veya dini törenlerde dağıtılan ve manevi değeri olan bir tatlıdır. İrşad helvası, Arapça kökenli bir kelime olan "irşad" (yol gösterme, öğüt verme) ve "helva" (un, şeker ve yağ karışımından yapılan bir tatlı)...

Chitosan, kabuklu deniz hayvanlarından (örneğin karides, yengeç ve ıstakoz) elde edilen doğal bir polisakkarittir. Selülozun yapısında bulunan bir glikoz türevidir ve insanlarda sindirilemez. Bu nedenle, diyet takviyesi veya bazı ilaçlarda kullanılan bir lif...

Cassoulet, Fransız mutfağında kökeni Languedoc bölgesine dayanan geleneksel bir yemektir. Cassoulet, genellikle beyaz fasulye, et (genellikle domuz eti, kuzu eti, ve sosis gibi çeşitli etler), domates ve baharatların bir karışımından oluşur....

Mazinisa (Koparmalı Börek) Nedir? Mazinisa, diğer adıyla Koparmalı Börek, geleneksel Makedon mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Bu börek, incecik açılan hamurun kat kat şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılan ve genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya özel...

Alfajor, Güney Amerika kökenli, iki adet gevrek kurabiye arasında genellikle karamel, bal veya çikolata kreması ile birleştirilmiş, ardından yüzeyi genellikle hindistancevizi veya şekerle kaplanmış bir tatlı atıştırmalıktır. Her ülkede farklı varyasyonlarına...