5 Temel Sos ve Türevleri Nelerdir? Klasik Fransız mutfağındaki beş temel sos şunlardır: 5 Temel Sos (5 Ana Sos) Beşamel sos: tereyağı, un ve sütten yapılan, diğer birçok sos için temel olarak kullanılan beyaz renkli bir sostur. Veloute sosu: açık renkli et suyundan...

Beeturia, şeker pancarı veya diğer kırmızı/mor renkli besinlerin tüketilmesi sonucu idrarda kırmızı veya pembe renk oluşması durumudur. Beeturia, vücudun besinlerdeki betalain pigmentlerini metabolize etme sürecinde ortaya çıkar. Beeturia nadir bir durum olsa da,...

Osetra havyarı, dünyanın en lüks ve prestijli yiyeceklerinden biri olan havyarın özel bir çeşididir. Ossetra sturgeon balıklarının (Acipenser gueldenstaedtii) yumurtalarından elde edilir ve en kaliteli havyar türlerinden biri olarak kabul edilir. 1. Üretim ve Köken:...

Yasemin Pirinç ve Beyaz Pirinç Farkı nedir? Yasemin Pirinci: Yasemin pirinci, özellikle Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir pirinç çeşididir. Genellikle beyaz pirince göre daha uzun tane boyutuna ve hoş bir yasemin çiçeği benzeri aromaya sahiptir....

Şeytan pençesi (Devil's Claw), bilimsel adıyla Harpagophytum procumbens, genellikle Namibya, Güney Afrika ve Botsvana gibi Güney Afrika ülkelerinde yetişen çok yıllık bir bitkidir. İsmini, tohum kapsüllerinin pençe benzeri yapısından alır. Bitkinin kökleri, tıbbi...