Aji criollo, Latin Amerika mutfağında kökeni Peru'ya dayanan, özellikle Peru, Kolombiya ve Ekvador gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılan bir acı biber sosudur. Genellikle yemeklere lezzet katmak için kullanılan bu sos, baharatlı, acı ve aromatik bir tat profiline...

Besbase diğer bir adı ile macis; muskat cevizinin dış yüzeyini kaplayan kısımdır. Bu kısım cevizin iç kısmından ayrı olarak hasat edilir ve kurutularak aromatik bir baharat olarak kullanılır. Besbase Hint mutfağında yaygındır. Ülkemizde ise bir muskata kıyasla baharat...

Deniz tuzu, okyanuslardan veya tuz göletlerinden elde edilen doğal bir tuz türüdür. Deniz suyunun buharlaştırılması sonucu oluşur ve mineral içeriği ile bilinir. Deniz Tuzunun Mutfak Kullanımı Deniz tuzu, çeşitli yemeklerin tatlandırılması için kullanılır. Aşağıda...

Balık Derisi Nasıl Çıtır Yapılır? Balık derisinin çıtır yapılması, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya garnitür elde etmenin harika bir yoludur. İşte balık derisini çıtır yapmak için tüm detaylar: Balık Derisi Nasıl Çıtır Yapılır? Malzemeler: Taze...

Shameflammation terimi, "utanç" (shame) ve "iltihaplanma" (inflammation) kelimelerinin birleşiminden oluşan bir kavramdır. Bu terim, psikolojik bir olgu olan utanç duygusunun vücutta oluşturduğu fizyolojik etkileri ifade etmek için kullanılmaktadır. Utanç duygusu,...