Solanin (solanine), özellikle patates ve bazı diğer bitkilerde doğal olarak bulunan bir toksindir. Solanin bitkinin yapraklarında, gövdesinde ve özellikle yeşil patates kabuğunda yoğun olarak bulunur. Bitki için bir savunma mekanizması olarak işlev görür ve böceklerin...

Acı bakla; Yahudi baklası, termiye, tirmis, lupin gibi çeşitl isimlerle bilinir. Acısı alındıktan sonra bir atıştırmalık olarak tüketilir. Yemeği yapılır. Ve bunlara ek olarak şifahen kullanımı da söz konusudur. Latince ismi: Lupinus angustifolius Acı bakla dünyada da...

Kourabiedes, Yunanistan'ın ünlü tereyağlı ve pudra şekerli kurabiyeleridir. Özellikle Noel ve özel günlerde yapılan bu kurabiyeler, bademli ve vanilyalı tatları ile bilinir. Ağızda dağılan yapısı ve yoğun tereyağı lezzeti ile bu kurabiyeler, çay ve kahve saatlerinin...

Yulaf Sütü Glutensiz mi? Yulaf Sütü Sağlıklı mı? Yulaf sütü, yulaf ezmesinin suda veya süt alternatiflerinde (örneğin badem sütü veya soya sütü) karıştırılmasıyla yapılan bir süt alternatifidir. Geleneksel süt ürünlerinden, özellikle süt intoleransı veya laktoz...

Rikwato Meyveli Kek (Fruit cake), meyve ve kuru yemişlerle yapılan geleneksel bir kek türüdür. Genellikle Noel ve özel günlerde tüketilir. İngiliz mutfağının popüler bir öğesi olmakla birlikte, dünyanın birçok yerinde de yaygın olarak tüketilir. Fruit cake'in içinde...