Buena Mulata biberi, Capsicum annuum türüne ait bir türdür ve Acı Biber familyasına dahildir. Bu biber türü, genellikle daha sıcak iklimlerde yetişir ve özellikle Meksika ve Orta Amerika'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak görülür....

Allura Red, yaygın olarak gıda ürünlerine renk vermek için kullanılan bir sentetik gıda boyasıdır. Renkli (kırmızı) gıdaların üretiminde sıklıkla kullanılır. E KODU: E129 Allura Red, gıda boyaları arasında yaygın bir maddedir. Kırmızı renkte bir azo boyasıdır ve...

Disodyum guanilat, gıda katkı maddeleri sınıfına dahil olan ve sıklıkla gıda ürünlerinin lezzetini artırmak amacıyla kullanılan bir bileşiktir. Nerelerde kullanılır? Disodyum guanilat (E627), gıda endüstrisinde sıklıkla tatlandırıcı ve lezzet artırıcı olarak...

Yacon kökü, Güney Amerika kökenli bir bitki olan Smallanthus sonchifolius'a ait bir köktür. Yacon bitkisi (kara elma), And Dağları'nda özellikle Peru ve Kolombiya gibi ülkelerde yetişir. Yacon kökü, son zamanlarda sağlık ve beslenme alanında popülerlik kazanmıştır....

Dızmana Böreği Tarifi Trakya mutfağının özel lezzetlerinden biri olan Dızmana Böreği, aslında 1980'lerde Bulgaristan'dan göç eden Balkan göçmenleri tarafından Türkiye'ye getirilmiş bir tariftir. Bu nefis börek, peynirle doldurulan ve üzerine yoğurt ve yumurta karışımı...