Siyanojenik glikozidler, doğada yaygın olarak bulunan ve bazı bitkilerde, besinlerde ve tohumlarda bulunan doğal olarak oluşan bileşenlerdir. Siyanojenik glikozidler, bitkilerin metabolik süreçlerinde bulunan doğal bileşenlerdir. İsminden de anlaşılacağı gibi, bu...

Pate Nedir? Genellikle birlikte baharatlanan ve pişirilen kıyma, karaciğer ve sebzelerin karışımından yapılan sürülebilir bir gıdadır. Kırmızı et, beyaz et, ve balık gibi çeşitli et türlerinden yapılabilir ve tipik olarak ekmek veya krakerlerin üzerine sürülerek, meze...

Kale bitkisi; kısaca kale ya da kale lahanası olarak bilinen yeşil yapraklı bir bitkidir. Kıvırcık Kara Lahana olarak da anılır. Kıvırcık lahana: Kale Görüntüsü kara lahanayı ya da pazıyı andırır. Ancak onların aksine çok kıvrık kenarlı yapraklara sahiptir. Ve tadı da...

Langos, özellikle Orta ve Doğu Avrupa ülkelerinde popüler olan bir tür hamur işidir. Genellikle Macar mutfağına ait olarak bilinir, ancak çeşitli versiyonları birçok Avrupa ülkesinde de bulunabilir. Langos, genellikle mayalı hamurdan yapılır ve genellikle yuvarlak...

Farikal;  Norveç'in ulusal yemeği ve geleneksel bir koyun eti yemeğidir. Adı Norveççe'de "koyunla lahana" anlamına gelir ve temel olarak koyun eti ile lahana kullanılarak yapılır. Bu yemek, genellikle sonbahar aylarında, özellikle koyunların yaylalardan aşağıya...