Yabani yam (yams) kökü ya da vahşi yam kökü; Kuzey ve Orta Amerika’da yaygın yetişen bir bitkidir. Meksika yam kökü olarak da bilinir. Afrika kıtasında yetişen ve patates gibi yemeği yapılan yam sebzesinden farklıdır. Yeşil yapraklı ve çiçekli bitkinin özellikle kök...

Afrika shaddock pomelo, Citrus maxima türünden büyük ve sulu bir narenciye meyvesidir. Genellikle "pomelo" olarak da adlandırılır ve Asya kökenli bir meyve olan shaddock pomelonun Afrika'da yetiştirilen bir çeşididir. Afrika Shaddock Pomelo Özellikleri (african...

Chutney, Hint mutfağına özgü bir sos veya ezme türüdür. Kökeni, Hindistan ve Pakistan gibi Güney Asya ülkelerine dayanmaktadır. Chutney, genellikle sebze, meyve, otlar, baharatlar ve sirke gibi malzemelerin karışımıyla yapılır. Farklı tariflere bağlı olarak tatlı veya...

Larb (veya "larb moo" olarak da adlandırılır), Tay mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve Tayland'da oldukça popülerdir. Larb, ince doğranmış veya öğütülmüş et ile yapılan bir tür salatadır ve genellikle taze otlar, baharatlar ve lezzetli soslarla servis edilir. Et:...

Latkes; Ashkenazi Yahudi mutfağına özgü bir yemektir ve genellikle Hanuka bayramı sırasında tüketilir. Latkes, rendelenmiş patateslerin ve diğer malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan bir tür patates mücveridir. İşte basit bir Latkes tarifi: Latkes Tarifi: Yahudi...