Dundee Cake, İskoçya'nın Dundee kentinden köken alan bir meyveli kektir. Geleneksel olarak özellikle Yılbaşı zamanı tüketilir. İçeriğinde şekerlemeler, portakal kabuğu ve bademler gibi malzemeler yer alır. Dundee Cake, üstünde güzelce dizilmiş bademlerle kaplı altın...

Kaymaçina Nedir? Kaymaçina, Balkan mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle Makedonya’nın Üsküp şehrinde sıkça yapılır. Bu tatlı, süt, şeker ve yumurtanın ana malzeme olduğu basit ama lezzetli bir tatlıdır. Farklı pişirme yöntemleri ve malzeme oranları...

Günlük sakızı diğer ismi ile sığla sakızı ya günlük reçinesi, endemik sığla ağaçlarından elde edilen nadir ve kıymetli bir üründür. Sığla ağaçları Muğla'nın kıyı kesimlerinde yetişen bir ağaçtır. Sığla sakızı yüz yıllardır iyileştirici etkilerinden faydalanmak...

Pekmek toprağı, geleneksel pekmez yapımında kullanılan bir maddedir. Bu madde; pekmeze kıvam, yoğunluk ve parlaklık vermek ve meyvenin asidini azaltmak amacı ile karışıma eklenir. Bu toprağa pekmez mayası da denir.  Pekmez Toprağı Olmadan Pekmez Yapılır mı? Evet...