Kapari Turşusu Kapari; Akdeniz ikliminin halim olduğu bölgelerde, Ege ve Akdeniz'deki illerimizde -özellikle kıyı şeridinde- yetişen yabani bir bitkidir. Kapari, dik yamaçların denize bakan taraflarında, kayaların arasında yetişir. Güneşi çok seven bir bir...

Fosfatidilkolin (phosphatidylcholine); bir fosfolipid bileşiğidir ve hücre zarlarının yapısına katkıda bulunur. Bu bileşik, vücudun sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir. Fosfatidilkolin, choline adı verilen bir bileşik...

Ugali, Afrika'nın birçok bölgesinde temel bir yiyecek olarak tüketilen bir tahıl yemeğidir. Özellikle Doğu ve Güney Afrika ülkelerinde popülerdir. Temel malzemesi mısır unu olan ugali, suyla karıştırılarak yoğun bir kıvama gelene kadar pişirilir. Sonuç olarak ortaya...

Galantin ve balotin, genellikle tavuk veya hindi gibi kümes hayvanlarından yapılan özel bir pişirme tekniğidir. Bu yöntemler, etin özel bir şekilde hazırlanarak doldurulduğu ve rulo şeklinde sarıldığı bir işlemi içerir. Bu yazıda, galantin ve balotin pişirme...

Fırında Çubukta Patates Tarifi Fırında çubukta patates, hem eğlenceli sunumuyla hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak pratik bir atıştırmalıktır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı bir...