Cupuaçu meyvesi (cupuassu); lezzetli meyveleri olan, kakao ağacının yakın bir akrabası olan bitkidir. Brezilya’da Amazon Ormanlarında ve Amerika Birleşik Devletlerinin belirli bölgelerinde yaygın yetişir. Ülkemizde ise bilinirliği henüz çok azdır. Latince ismi:...

Vanilya Tozu Nasıl Kullanılır? Lezzetin Sırlarını Açığa Çıkarın Vanilya tozu, tatlılarınıza ve yemeklerinize eşsiz bir aroma ve lezzet katmak için kullanılan harika bir malzemedir. İşte vanilya tozunu etkili bir şekilde kullanmanız için pratik ipuçları:...

Deniz lahanası (Crambe maritima), diğer adıyla deniz kara lahanası ya da deniz kalesi, Brassicaceae (lahanagiller) familyasından bir bitki türüdür. Özellikle deniz kıyılarında doğal olarak yetişen bir bitkidir. İşte Crambe maritima hakkında bazı temel bilgiler: Crambe...

Acı bakla; Yahudi baklası, termiye, tirmis, lupin gibi çeşitl isimlerle bilinir. Acısı alındıktan sonra bir atıştırmalık olarak tüketilir. Yemeği yapılır. Ve bunlara ek olarak şifahen kullanımı da söz konusudur. Latince ismi: Lupinus angustifolius Acı bakla dünyada da...

Karabuğday Kısırı Tarifi Karabuğday kısırı, sağlıklı ve doyurucu bir tahıl olan karabuğdayın kısır tarifine uyarlanmış bir lezzet şölenidir. Kısır, geleneksel olarak bulgur kullanılarak yapılan bir Türk mutfağı lezzetidir, ancak karabuğday ile yapılan bu alternatif...