Sous vide ve bain marie (benmari), her ikisi de hassas ve kontrollü pişirme yöntemleridir ancak teknikleri, uygulama alanları ve elde edilen sonuçlar açısından farklılıklar gösterirler. Bain Marie Nedir? Bain marie, Fransızca'da "Mary'nin Banyosu" anlamına gelir ve...

Copaifera, tropikal Amerika'nın ormanlarında bulunan büyük bir ağaç cinsidir. Bu ağaçlardan elde edilen reçine, genellikle Copaifera reçinesi olarak adlandırılır ve geleneksel olarak Amazon halkı tarafından tıbbi amaçlarla kullanılır. Copaifera reçinesinin çeşitli...

Kivi Kabuğu Yenir mi ve Faydaları Nelerdir? Kivi, yeşil renkli tüylü bir kabukla kaplı, parlak yeşil etli bir meyve olarak bilinir. Genellikle meyvenin içindeki et tüketilirken, kabuğu çıkarılır. Ancak kivi kabuğunun da bazı sağlık faydaları olabilir. Kivi Kabuğunun...

Kateşin ya da katehin (catechin); bitkilerde doğal olarak bulunan bir grup flavonoit bileşiktir. Özellikle yeşil çayda bol miktarda bulunurlar. Yeşil çayın sağlığa faydaları, büyük ölçüde içerdiği kateşinlerden kaynaklanır. Kateşinler, güçlü antioksidan özellikleri...

Ezoterizm Nedir? Ezoterizm, gizli bilgi ve derin anlam arayışını ifade eden bir terimdir. Kelime, Yunanca "esôterikos" kelimesinden gelir, bu da "içe doğru" veya "gizli" anlamına gelir. Ezoterizm, genellikle dini ve felsefi öğretilerin dışında kalan, sırlı veya...