Flageolet fasulye (Flageolet bean), küçük ve yeşil renkteki bir fasulye çeşididir. Bu fasulyeler genellikle taze tüketilmek üzere toplanır, ancak kurutulmuş olarak da bulunabilirler. Flageolet fasulyeleri, özellikle Fransız mutfağında popülerdir ve salatalar,...

Semiya Payasam (veya Vermicelli Payasam), Hint mutfağına ait geleneksel bir tatlı süt çorbasıdır. Güney Hindistan'da özellikle kutlamalarda ve özel günlerde sıkça yapılan bu lezzetli tatlı, süt, irmik veya vermicelli (ince şehriye) ve şeker ile hazırlanır....

Vanilik asit, doğal olarak vanilya bitkisinde bulunan bir bileşiktir. Kimyasal olarak 4-hidroksi-3-metoksibenzensitrik asit olarak da adlandırılır. Vanilya çekirdeklerinin karakteristik kokusundan sorumlu olan bir bileşendir. Vanilik Asit Nedir? Vanilik asit, vanilya...

Biftek otu ya da diğer isimleri ile shisso, perilla, Japon fesleğeni; geleneksel olarak suşi ve sashimi'ye eşlik eden nane ile aynı botanik aileden gelen aromatik bir bitkidir. Shiso'nun geleneksel olarak farklı öğelerin tatlarının birbirine karışmasını önlemek için...

Ele Sinen Soğan Kokusu Nasıl Çıkar? Soğan kokusu, mutfakta yemek hazırlarken sıkça karşılaşılan bir sorundur. Ancak endişelenmeyin, çeşitli yöntemlerle bu kokuyu hafifletebilir ve ortadan kaldırabilirsiniz....