Difenil, genel olarak iki fenil grubunun bir araya gelmesiyle oluşan bir organik bileşiktir. Bu bileşik, endüstriyel ve kimyasal süreçlerde çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. Ancak, difenilin bazı türleri çevresel ve sağlık açısından potansiyel riskler taşıyabilir....

Turşu neden bulanır? sorusu turşu severlerin, en çok da kendi turşusunu kurmayı sevenlerin yaygın biçimde aklını kurcalayan bir sorudur. Turşu suyunun bulanması bir sorun mudur? Turşunun bozulduğuna mı işaret eder? Turşu Neden Bulanır? Ev yapımı turşularda,...

Barlauch Pesto Tarifi: Barlauch Nedir? Barlauch ya da Bärlauch; Allium ursinum olarak da bilinen yabani sarımsak türüdür. Turpgiller familyasındandır ve çiğ olarak tüketildiğinde sarımsağı andıran bir lezzeti vardır. Bahar aylarında ormanlık alanlarda ve nemli...

Miristik asit (Myristic acid); 14 karbonlu doymuş bir yağ asididir. Adını, daha önce sadece bu yağ asidinde keşfedilen bir bileşen olan Myristica fragrans bitkisinin adından almıştır. Miristik Asit Nelerde Bulunur? Miristik asit, birçok bitki ve hayvan kaynağında...

Soubise sos (soubis), Fransız mutfağına ait bir sos çeşididir. Ana malzemesi soğan olan bu kremalı sos, yemeklere zengin bir tat ve dokunuş sağlar. FRANSIZ SOĞAN SOSU olarak da bilinir. İşte temel bir soubise sosu tarifi: Malzemeler: 2 büyük soğan, ince doğranmış 2...