Snickerdoodle kurabiye; un, tereyağı, şeker, yumurta ve vanilya ile yapılan lezzetli kurabiyelerdir. Şekerli kurabiyelerle karıştırılmaması gereken snickerdoodle, fırınlanmadan önce tarçınlı şeker karışımına bulanır. Yılbaşı kurabiyesi olarak da popülerdirler. Taze...

Capocollo, İtalyan mutfağında önemli bir şarküteri ürünüdür. Genellikle domuzun boyun veya omuz bölgesinden elde edilen etin işlenmesiyle yapılan bir jambondur. Capocollo'nun adı İtalyanca "boyun" veya "baş" anlamına gelir ve bu isim, etin belirli bir bölgesinden elde...

Bradj (Brâdj kurabiyeleri); Biscuit Brâdj veya Bradj Boufarik olarak da bilinir. Özel günlerde ve kutlamalarda Cezayir'de popülerdir. Çıtır çıtır, tereyağlıdır ve genellikle badem veya portakal çiçeği suyuyla tatlandırılır. Bradj Kurabiye Tarifi İşte Cezayir usulü...

Propil gallat (propyl gallate), doğal olarak bazı bitkilerde ve meyvelerde bulunan bir fenolik bileşiktir. Ayrıca, bazı gıda ve kozmetik ürünlerinde de antioksidan ve koruyucu olarak kullanılır. Güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduğu bilinen bir bileşiktir. Bu...

Ascorbyl Glucoside (Askorbil glukozit), bir şeker olan glikoz ile birleştirilmiş suda çözünen bir C vitamini formudur. C vitamini ve türevleri dünyasında, l-askorbik asit en güçlü, saf versiyondur. Askorbil glikozit cilt tarafından emildiğinde, alfa-glukosidas adı...