Zabaione (Zabaglione), yumurta sarısı, şeker ve şarap veya brendi ile yapılan bir İtalyan kremasıdır. Hafif ve köpüklü bir kıvamı vardır ve genellikle tatlılarda kullanılır. Zabaione yapmak için, yumurta sarılarını bir çırpma kabına koyun ve şekeri ekleyin. Yumurta...

Terpen (terpene); meyvelerden, sebzelerden ve kenevir dahil olmak üzere birçok bitkide bulunan organik bileşiklerdir. Bu bitkilerle ilişkilendirilen çeşitli ve genellikle keskin kokuların ve tatların sorumlusu olarak kabul edilirler. Terpenler, son yıllarda potansiyel...

Osuruk hurması (Diospyros lotus), diğer adıyla küçük meyveli Trabzon hurması veya kara hurma, Diospyros cinsine ait bir ağaç türünün meyvesidir. Osuruk hurması adını, meyvesinin olgunlaştığında yumuşayıp içinden çıkan tohumların yenildiğinde mide gazı yapma...

Ekoterapi, doğa veya açık hava ortamının psikolojik ve fiziksel sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğuna inanan bir terapi yaklaşımıdır. "Eko" kelimesi Yunanca'da "doğa" anlamına gelirken, "terapi" kelimesi ise tedavi veya iyileştirme anlamına gelir. Ekoterapi,...

Siyah sarımsak yağı cilt, saç ve hatta kirpik bakımında kullanılan bitkisel temelli bir yağdır. Bu yağ en kaliteli hali ile içilebilir özelliktedir de. Siyah sarımsak, sarımsağın bir ayı aşan bir süre ile fermente edilmesi ile hazırlanır. Yağ ise bu fermantasyon...