Ananas, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen, sarı veya sarı-yeşil renkli, tatlı ve az ekşi bir meyvedir. Ananas, birçok vitamin, mineral ve antioksidan içerir ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir. Ayrıca, mide problemlerine yardımcı olan...

Çağla baharın ve yazın habercilerindendir. Tezgahlara ilk düşenlerden olan bu bahar meyvesinin sezonu da bir hayli kısadır. Sıklıkla nisan ayında tezgahlardaki yerini alan çağlanın, tezgahta kalma süresi 1 aydan bile kısadır. Bazı bölgelerde yeşil badem olarak da...

Mine Çiçeği (Verbena) ve Vampir Efsanesi Mine çiçeği (Verbena), özellikle Avrupa'da birçok kültürel ve tarihi anlam taşıyan bir bitkidir. Bu bitkinin mistik ve efsanevi anlamları da vardır, bunlardan biri de vampirlerle ilişkilendirilen mitlerdir. Mine Çiçeğinin Genel...

Kedi pençesi sarmaşığı ya da kedi pençesi otu (cat's claw) tropikal, tırmanıcı bir tür bitkidir. Bu bitki hem hoş görüntüsü sebebi ile bir süs bitkisi olarak, hem de sağlık üzerindeki etkileri sebebiyle gıda takviyesi olarak kullanılmaktadır. Cats claw bitkisinin;...

Lakto fermente terimi genellikle bir besinin fermente edilmesi sürecinde laktik asit bakterileri kullanılarak yapılan bir fermantasyon yöntemini ifade eder. Bu yöntem genellikle sebzelerin ve bazı süt ürünlerinin fermente edilmesinde kullanılır. Laktik Asit...