Arborio Pirinci Yerine Ne Kullanılır? Arborio pirinci, özellikle İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan ve risotto yapımında tercih edilen özel bir pirinç türüdür. Arborio pirinci özellikleri: Yuvarlak Taneli: Arborio pirinci, yuvarlak taneli bir pirinç türüdür....

Karnıyarık otu tozu; psyllium, pisilyum ya da ispaghol isimleri ile de bilinen bitkisel temelli bir üründür. Tozun hazırlanmasında yeşil renkli bu bitkinin tohum kısımları kullanılır. Taze olarak öğütülüp hazırlananı makbuldür. Bu toz; hafif, anasonu andıran bir...

Kaygan karaağaç ya da diğer adı ile Ulmus rubra en sık biçimde Kuzey Amerika’da yetişen nadir ve kıymeti bir ağaçtır. Bitki tamamen yabani bit türdür. Nesli tehlikede olan türler arasında yer alır. Bu ağacın çeşitli terapötik etkileri olabileceği düşünülür. Çeşitli...

Bal yemişi, bal mersini ya da diğer bir ismi ile honeyberry; soğuğa dayanıklı, leziz meyveleri olan bir yemiş türüdür. Bu tür ilk olarak Sibirya’nın doğu bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Daha sonrasında ise çok çeşitli coğrafyalarda yetiştirilmiştir. Honeyberry, çok...

Gulyas, Macar mutfağına özgü geleneksel bir yemeğe verilen addır. Bu yemek, genellikle et, soğan, biber ve baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir et yemeğidir. "Gulyás" kelimesi, Macaristan'da çobanlar arasında popüler olan bu yemeğin ormanlarda...