Peru fasülyesi; mayokoba, peruano veya kanarya fasülyesi olarak da bilinen adından da anlaşılacağı üzere Peru’ya özgü bir bakliyattır. Görüntüsü itibariyle kuru fasülyeyi andıran Peru fasülyesi bir hayli besleyicidir. Yumuşak, çabuk pişen, hafif ve kremsi bir...

Hayatı Otopilotla Yaşamak Modern yaşamın karmaşıklığı ve hızı, birçoğumuzu sürekli koşturan ve dikkatimizi dağıtan bir yaşam tarzına sürükleyebilir. Bu süreçte, zamanın nasıl geçtiğini anlamadan rutinlerin içinde kaybolabiliriz. İşte buna "otopilot" denir. Otopilot,...

Jaggery beyaz şekere güzel bir alternatif sunan rafine edilmemiş ya da az rafine edilmiş olarak hazırlanan bir tatlandırıcıdır. Gur ve panela gibi çeşitli isimleri ile de bilinir. Hindistan, Uzak doğu, Afrika mutfaklarında yaygın kullanılır. Son zamanlarda tüm dünyada...

 Susam Ezmesi Tarifi, Ev Yapımı! Sizde evde kendi susam ezmenizi hazırlamak ister misiniz? Cevabınız evet ise, bu işin püf noktalarını sizlerle paylaşalım! Kaliteli susam ezmesi için olmazsa olmaz diyeceğimiz konu, elbette kaliteli susama sahip olmaktır. Açık renkli,...

Köz biber turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Baharatlı ve hafif acı tadı ile yemeklere ayrı bir lezzet katar. Ayrıca, köz biberlerin hafif yanmış tadı, bu turşuyu özel kılar. İşte adım adım köz biber turşusu tarifi: Malzemeler: 500 gram taze...