Bucatini Makarna, İtalyan mutfağının sevilen bir makarna çeşididir. Genellikle lazanya gibi katmanlı bir şekilde hazırlanır ve peynirli, etli veya sebzeli iç harçlarla doldurulur. İşte adım adım Bucatini Makarna tarifi: Malzemeler: Hamur için: 2 su bardağı un 2...

Nohut mayası, geleneksel Türk mutfağında geçmişte önemli yer tutmuş, günümüzde ise neredeyse unutulmaya yüz tutmuş bir tariftir. Tatlı maya olarak da bilinen nohut mayasını; üretmek, saklamak marketlerde satılan hazır mayalara kıyasla daha zor olduğu için artık tercih...

Allura Red AC (E129) olarak da bilinen bir renklendirici ve gıda katkı maddesidir. Allura Red AC (E129), genellikle içecekler, şekerlemeler, jelibonlar, meyve suları ve bazı diğer gıda ürünlerinde kullanılarak ürünlere parlak kırmızı bir renk kazandırmak amacıyla...

aronyORAC değeri yediğimiz besinlerin; bizi yaşlandıran, kansere yola açan, hastalıklara neden olan serbest radikalleri emme kapasitesini gösteren çok önemli bir değer birimidir. ORAC değeri en yüksek olan besinlerin başında kırmızı ve mor renkli meyveler, yeşil...

Hominy, mısırın özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edilen bir yiyecektir. Bu işlem, mısırın kabuğunu, özellikle endospermi yumuşaklaştırmak için kullanılır. Sonuç olarak, hominy büyük, şişkin ve beyaz bir tada sahip olur. Hominy'nin üretimi, mısırın nişastalı...