Koka ağacı (Erythroxylum coca), Güney Amerika’ya özgü, yaprakları alkaloid kokain içeren bir bitkidir. Bu bitki, binlerce yıldır yerli halklar tarafından çeşitli tıbbi ve dini amaçlarla kullanılmaktadır. Koka yaprakları çiğnenerek veya çay olarak tüketilir ve...

Slagroom, Hollandaca kökenli bir terimdir ve Türkçe'de "kaymak" anlamına gelir. Kaymak, özellikle çeşitli tatlılar ve içeceklerin üzerine konarak kullanılan bir süt ürünüdür. "Çırpılmış krema" olarak da anılır. Kaymak (Çırpılmış krema): Slagroom, pastörize edilmiş...

Marjapaisti, Finlandiya mutfağına özgü geleneksel bir et yemeğidir. Tarif deniz mahsülleri de yapılabilir. İsveççe'de "smörgåsgryta" olarak bilinen bu yemek, genellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilir. Marjapaisti'nin karakteristik özelliği, etin krema...

Çöven otu kökü; sabun otu, sabun otu çiçeği ya da helvacı kökü olarak da anılan bir bitkidir. Bitki doğal biçimde saponin içerir. Saponin içeren bitkiler su ile karıştığından sabun benzeri özellikler gösteren, hatta köpüren bitkilerdir. Çöven kökü dışından sabun...

Kolostrum ya da kolostrum sütü; insanlara ve diğer memelilere özel doğumdan sonra salgılanan ilk besindir. Henüz market raflarında bulamayacağımız bu özel besinin teknoloji ve bilimsel araştırmalar neticesinde gıda takviyesi formları da yavaş yavaş geliştirilmektedir....