Tavuklu Risotto Tarifi: Nasıl Yapılır? Risotto, İtalyan mutfağına ait bir pirinç yemeğidir. Özellikle kremamsı ve yapışkan bir kıvama sahip olan risotto, genellikle Arborio, Carnaroli veya Vialone Nano gibi özel risotto pirinçleri kullanılarak yapılır. Risotto,...

Ras El Hanout ya da ras el hanut; Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat çeşnisidir. Arapça bir baharat satıcısının sunduğu en iyi baharatların bir karışımı anlamına gelmektedir. Çeşninin içindekileri Kesin ölçüsü değişkendir ancak...

Sarımsak Nasıl Saklanmalı? Sarımsak mutfaklarımızın olmazsa olmaz malzemelerinin başında gelir. Çoğumuz onu tü yıl boyunca yemeklerimizde kullanıldı ve bozulmadan saklamak isteriz. Mutfaktaki temel malzemelerimizden biri olan sarımsağı bozulmadan aylarca nasıl...

Gece yeme sendromu (night eating syndrome), beraberinde uyku ve diğer sağlık sorunları da getiren bir durumdur. Kişiler bu sendrom ile sıklıkla akşam yemeğinin ardından yemek yemeği sürdürür. Bu durum belirgin biçimde uyku problemlerini tetikler. Uyku problemleri ile...

Black pudding, İngiltere, İrlanda ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde popüler olan bir tür kanlı sosis veya kanlı pudingdir. İçerisinde domuz veya sığır kanı, yağ, soğan, yulaf ezmesi, baharatlar ve diğer aromatik malzemeler bulunur. Black pudding, adını içerdiği domuz...