Kutsal fesleğen; Hint fesleğeni (holy basil) ya da Hintçe ismi ile tulsi Ayurveda tıbbının temel yapı taşı gibidir. Bu aromatik, hoş kokulu bitki belki de  dünyadaki en kıymetli şifalı otlardan bit tanesidir. Latince ismi: Ocimum sanctum Kutsal fesleğenin; yaprakları,...

Raspeballer - Norwegian Potato Dumplings, Norveç mutfağının geleneksel ve doyurucu bir lezzetidir. Bu yuvarlak ve dolgun dumplingler, patates, un ve bazen etle yapılan basit malzemelerden oluşur. Genellikle sığır eti veya domuz etiyle servis edilir ve genellikle kış...

Khao Man Kai, Tayland mutfağının sevilen ve yaygın bir sokak lezzetidir. Aslında Hainan kökenli olan bu yemek, Tayland'a özgü malzemeler ve tekniklerle uyarlanmıştır. Tavuk ve pilavın mükemmel uyumunu sergileyen bu yemek, sade ama lezzet dolu bir deneyim sunar. Khao...

Fermente Turşu Tarifi & Fermente Gıdaların Sağlığımıza Faydaları Ev yapımı turşular, kefir, kombucha çayı, ev yapımı yoğurt, ev yapımı tarhana…. Birçoğu yüz yıllardır mutfaklarımızda kendine yer etmiş, bağırsak dostu çok özel besinler. Kim demiş tüm sağlıklı...

Lagos Balığı Tavada Nasıl Pişirilir? Lagos balığı, lezzeti ve beyaz etinin sıkı dokusu ile tanınan bir balıktır. Genellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla tercih edilen lagos balığı, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Lagos Balığı Nasıl Temizlenir? Lagos...