Ajwain (Ajowan), özellikle Güney Asya mutfağına özgü bir baharat türüdür. Ajwain, botanik olarak Trachyspermum ammi bitkisinin tohumlarından elde edilir. İngilizce'de "carom seeds" olarak da adlandırılır. Bu küçük, kahverengi tohumlar özellikle Hint, Orta Doğu ve...

Sığla yağı, Muğla ve civarına özgü Anadolu sığla ağaçlarından elde edilen, kendine has kokusu ve tadıyla dikkat çeken doğal bir şifa kaynağıdır. Tarih boyunca dini törenlerde ve meditatif uygulamalarda kullanılan bu özel yağ, sindirim sistemi sorunlarından cilt...

Arpa unu, besleyici özellikleri ve sağlık yararlarıyla bilinir. Arpa unu, arpa tanelerinden elde edilen bir un türüdür ve buğday unu gibi gluten içermez. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Ancak, içerdiği diğer proteinlerle...

Süt ve kanser ilişkisi, uzun yıllardır araştırılan bir konudur ve birçok bilimsel çalışma bu ilişkiyi incelemiştir. Bu makalede, süt tüketimi ile kanser arasındaki ilişkiyi bilimsel verilere dayanarak değerlendireceğiz. Süt ve Kanser İlişkisi 1. Kalsiyum ve Kanser...

Pequi meyvesi, genellikle Güney Amerika'nın tropik bölgelerine özgü olan, ilginç ve yoğun bir lezzete sahip olan bir meyvedir. Peki, pequi nedir, nasıl yenir ve sağlığımıza hangi faydaları sağlar? 1. Pequi Meyvesinin Tanımı: Pequi (Caryocar brasiliense), özellikle...