Analı kızlı çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. İsmi, çorbanın içerisinde hem analı hem de kızlı köftelerin bulunmasından kaynaklanmaktadır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç yemeği...

Meyan kökü şekeri ya da kısaca meyan şekeri, meyan kökünden elde edilen doğal bir şekerdir. Meyan kökü, Glycyrrhiza glabra bitkisinden elde edilir ve birçok kültürde geleneksel olarak tatlandırıcı ve aromatik bir madde olarak kullanılır. Meyan kökü özütü, içerdiği...

Oksidatif stres, vücut hücrelerinin oksijenle etkileşimi sonucu hücresel hasarların oluştuğu durumu ifade eder. Normalde vücutta serbest radikaller adı verilen moleküller bulunur. Bu serbest radikaller hücresel işlevler için gereklidir, ancak aşırı üretildiğinde veya...

Pomelo ağacı (Citrus maxima), turunçgiller (Citrus) ailesine ait bir meyve ağacı türüdür. Pomelo, büyük, sarımsı yeşil renkte meyveler üreten ve genellikle tropik ve subtropik bölgelerde yetiştirilen bir ağaçtır. Pomelo meyvesi, genellikle greyfurt veya turunçgil...

Hindistan Cevizi Sütü ile Ne Yapılır? Hindistan cevizi sütü, tropik bölgelerde yetişen hindistan cevizinden elde edilen, beyaz ve kremsi bir sıvıdır. Yoğun lezzeti ve zengin besin değeri ile mutfaklarda geniş bir kullanım alanı bulur. İşte hindistan cevizi sütü ile...