Olestra, 1990'lı yıllarda geleneksel yağlara daha sağlıklı bir alternatif olarak geliştirilen sentetik bir yağ ikamesidir. Sükroz ve yağ asitlerinden yapılır ve yağa benzer bir dokuya ve ağız hissine sahiptir. Olestra, vücut tarafından emilmediği için benzersiz bir...

Rosmarinik asit (rozmarinik asit, rosmarinic acid); bitkilerde doğal olarak bulunan bir fenolik asittir. Rosmarinik asit, özellikle nane (Mentha), adaçayı (Rosmarinus officinalis), defne (Laurus nobilis) ve fesleğen (Ocimum basilicum) gibi bitkilerde yüksek oranda...

Kuzu Kulağı Kokteyl Tarifi: Votka Sour Votka Sour, kuzu kulağının eşsiz tadını en iyi şekilde değerlendiren bir kokteyldir. İşte tarifi: 50 ml votka 20 ml taze limon suyu 10 ml şeker şurubu 5-6 yaprak taze kuzu kulağı otu Hazırlık Aşamaları: Bütün malzemeleri bir...

Beta sitosterol; fitosterol olarak bilinen bir bitkisel temelli bir maddedir. Fitosteroller yapı olarak kolesterole benzer. B-sitosterol içeren diyet takviyeleri de dünya çapında popülerdir. Beta-Sitosterol Nedir? Çeşitli fitosterollerden, yani kolesterole benzer...

Kayın Mantarı (Pleurotus spp.), yemeklik mantarlar arasında popüler olan bir türdür. İşte kayın mantarının bazı özellikleri: Kayın mantarı, beyazdan griye kadar değişen renklere sahip olabilen, yuvarlak veya yelpaze şeklinde olan bir mantar türüdür. Yüzeyi pürüzlüdür...