Glikoz oksidaz, biyokimyasal bir enzimdir ve glukozun oksidasyonunu katalize eder. Genellikle bakteri ve mantarların yanı sıra bazı bitki ve hayvanlarda doğal olarak bulunur. Bu enzim, glikozu glukono-laktona okside ederek hidrojen peroksit ve glukonik asit oluşturur....

Sakotis, Litvanya'ya özgü bir tatlıdır. Aynı zamanda "Litvan Kuzine" veya "Žagarė Šakotis" olarak da bilinir. Şakotis, ağaç şeklini andıran bir pastadır. Litvanya'da geleneksel olarak özel etkinliklerde ve kutlamalarda tüketilen Šakotis, özel bir pişirme yöntemi...

Roquefort peyniri (ROKFOR), Fransa'nın güneyinde bulunan Aveyron bölgesinde üretilen ve dünyaca ünlü mavi küflü peynirlerden biridir. Adını, üretim yeri olan Roquefort-sur-Soulzon köyünden alır. Roquefort peyniri, Fransız gastronomisinin önemli bir simgesi olup,...

Kaya koruğu, doğada yaygın olarak bulunan ve genellikle nemli ortamlarda yetişen küçük, yeşil bitkilerdir. Bilimsel olarak "Bryophyta" familyasına aittirler ve likenlere benzer bir yapıya sahiptirler. Kaya koruğu, özellikle ormanlık, nemli ve gölgeli alanlarda,...

Mavi Kantaron Sarı Kantaron Farkı Nedir? Mavi kantaron "Bluebottle" çiçeği ve  Sarı kantaron "St. John's wort" bitkisi farklı bitki türleridir ve bu bitkilerin özellikleri, kullanımları ve sağlık yararları açısından önemli farklılıklar vardır. İşte her iki bitkiyi...