Köfteye yenibahar konur mu? Dolma baharı ve yenibahar aynı mı? Yenibahar genellikle taze toplandığında meyve benzeri bir aromaya sahiptir, ancak kurutulduğunda ve öğütüldüğünde daha baharatlı bir tada sahip olur. Genellikle çeşnilerde, et yemeklerinde, çorbalar ve...

Ahududu yaprağı çayı, kırmızı ahududu meyvesinin yapraklarından taze ya da kurutulmuş biçimde hazırlanan bitkisel bir çaydır. Meyve tatlımsı ve besleyicidir. Yabani bir tür olarak ülkemizde ve Avrupa ile Asya’nın çeşitli bölgelerinde doğal biçimde yetişir. Bu yabani...

Volovan, Fransız mutfağından köken alan ve genellikle hafif ve gevrek hamur ile yapılıp içi çeşitli malzemelerle doldurulan bir tür pastadır. Bu hamur genellikle tereyağlı ve ince katmanlıdır, böylece pişirildiğinde kabaran ve kıyır bir dokuya sahip olur. Volovanın iç...

Rikwato Meyveli Kek (Fruit cake), meyve ve kuru yemişlerle yapılan geleneksel bir kek türüdür. Genellikle Noel ve özel günlerde tüketilir. İngiliz mutfağının popüler bir öğesi olmakla birlikte, dünyanın birçok yerinde de yaygın olarak tüketilir. Fruit cake'in içinde...

Hawaii tuzu, dünyaca ünlü Hawaii adalarında bulunan deniz tuzlarından elde edilen bir tuz çeşididir. Bu tuz, özel iklim ve coğrafi koşullar altında olgunlaşır ve kendine özgü bir lezzet ve dokuya sahiptir. Hawaii tuzu, içerdiği mineraller ve doğal özellikler nedeniyle...