Mereng, hafif ve lezzetli tatlıların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yumurta akı ve şekerin bir araya gelerek oluşturduğu bu harika lezzet, pastaların üstünü süslemekten, atıştırmalık olarak tüketmeye kadar birçok farklı şekilde kullanılır. Mereng yapımı aslında...

Mor lahana reçeli, yoğun bir lezzet profiliyle geleneksel bir Türk reçeli tarifi olarak bilinir. İşte bu lezzetli reçelin hazırlanışı ve püf noktaları: Malzemeler: 1 kg mor lahana 1 kg toz şeker 1 limonun suyu 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 çay kaşığı...

Kinolin Sarısı (E104), gıda ve içecek endüstrisinde renklendirici olarak kullanılan bir yapay boya maddesidir. Genellikle turuncu veya sarı renkte bulunur ve ürünlere renk vermek veya görünümünü iyileştirmek amacıyla kullanılır. E104 Kullanım Alanları: Tatlılar:...

Yer fıstığı yağı ya da kısaca fıstık yağı; yer fıstığı bitkisi tohumlarının sıkılması ile elde edilir. Genellikle fırınlama, soteleme, kızartma ve diğer pişirme biçimlerinde kullanılır.Cilt ve saç bakımında da kullanılır. Bu tür çeşitli kullanımlar ülkemizde çok...

Olestra, 1990'lı yıllarda geleneksel yağlara daha sağlıklı bir alternatif olarak geliştirilen sentetik bir yağ ikamesidir. Sükroz ve yağ asitlerinden yapılır ve yağa benzer bir dokuya ve ağız hissine sahiptir. Olestra, vücut tarafından emilmediği için benzersiz bir...