Aspartam, aspartik asit ve fenilalanin amino asitlerinden sentetik olarak üretilen bir tatlandırıcıdır. Birçok doğal besinde bulunan bir amino asittir. Fenilalanin ise, proteinlerin temel yapı taşlarından biridir ve birçok gıda kaynağından elde edilebilir. Üretim...

Soya yuba, soya sütünün yüzeyinde oluşan ve toplanan ince bir tabakadır. Soya yuba, soya fasulyesi özünden elde edilen soya sütünün ısıtılması ve soya proteinlerinin pıhtılaşması sonucu oluşur. Çin mutfağının önemli bir malzemesi olan soy yuba, lezzetli ve besleyici...

Fas nanesi çayı, Fas'ın geleneksel bir içeceği olan "Moroccan Mint Tea" olarak da bilinir. Bu çay, taze nane yapraklarıyla demlenen ve yeşil çay ile tatlandırılan bir çay karışımıdır. Ferahlatıcı ve lezzetli bir içecektir. Fas Nanesi Çayı Karışımı Tarifi: Malzemeler:...

Yokan, Japon mutfağının özgün ve lezzetli tatlılarından biridir. Bu tatlı, genellikle jöle benzeri bir kıvama sahiptir ve agara adı verilen bir deniz yosunu jölesi kullanılarak yapılır. Yokan, genellikle fasulye püresi, şeker ve mochi (klebimsi bir pirinç özütü)...

Masala dosa, geleneksel Güney Hint mutfağına ait lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Dosa, ince ve büyük bir pirinç krep türüdür, masala dosa ise içerisinde baharatlı patates karışımı olan özel bir versiyonudur. Bu lezzetli yemek genellikle kahvaltıda ya da akşam...