Likopen İçeren Besinler Likopen, kırmızı ve pembe renkli meyve ve sebzelere rengini veren, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir karotenoid pigmenttir. İnsan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle büyük ilgi görmektedir. Bu yazıda, likopenin sağlık faydaları,...

Ağızdan nefes almak, normalde burun yoluyla yapılan solunumun yerine geçen bir solunum şeklidir. Burun yoluyla yapılan solunumun birçok faydası olduğu bilinmektedir. Burun, hava akışını filtreler, nemlendirir, ısıtır ve havanın akciğerlere girmeden önce temizlenmesine...

Altın Çilek Nasıl Yenir? Zayıflatır mı? Altın çilek kısa süren sezonunda taze ve diğer zamanlarda kurutulmuş olarak tüketilebilir faydalı bir meyvedir. Bu meyvenin esasen ana vatanı Güney ve Orta Amerika’dır. Ancak meyve ülkemizde de çeşitli iklimlere kolayca uyum...

Jaffa Cake, Birleşik Krallık kökenli popüler bir tatlı çeşididir. Hem bisküvi hem de kek olarak sınıflandırılabilir, ancak genellikle bir tür bisküvi olarak kabul edilir. Üzerine portakal reçeli ve çikolata kaplaması bulunan bu tatlı, hem lezzetli hem de pratik bir...

Biyojen amin amino asitlerin dekarboksilasyonu yoluyla oluşan organik bileşiklerdir. Bu bileşikler, biyolojik sistemlerde önemli rol oynarlar ve gıda maddelerinde doğal olarak bulunabilirler. Ancak, bazı biyojen aminler yüksek konsantrasyonlarda sağlık sorunlarına yol...