Cailletier zeytini, genellikle Fransız Rivierası'nda yetiştirilen, küçük ve siyah renkli bir zeytin çeşididir. "Nice Zeytini" olarak da bilinir ve özellikle Provence mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu zeytinin kendine özgü bir tat ve aroması vardır ve genellikle...

Ele Sinen Et Kokusu Nasıl Geçer?: Ele sinen et kokusunu gidermek için çeşitli yöntemler ve pratik ipuçları bulunmaktadır. İşte bu kokuları azaltmak veya ortadan kaldırmak için kullanabileceğiniz bazı öneriler: Havalandırma: Evinizi mümkünse bol miktarda temiz hava ile...

Ksantan Gam Nasıl Kullanılır? Cilde Zararlı mı? Ksantan gam, gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Xanthomonas campestris adlı bakteriden elde edilen bir polisakkarittir. Suda çözünebilen bir polisakkarit olan ksantan gam, jel, viskozite ve...

Barbunya, dünya mutfaklarında da, Türk mutfağında da kendine yer bulmuş protein deposu bir baklagildir. Soğuk ya da sıcak biçimde servis edilebilen barbunya çeşitli ebat ve renklerde olabilir. Temel olarak lif, karbonhidrat ve proteinden oluşan barbun fasülyenin besin...

Niyasin, diğer adıyla Vitamin B3, suda çözünen ve vücutta birçok önemli işlevi olan bir vitamindir. Niyasin, nikotinik asit ve nikotinamid (niasinamid) olarak iki formda bulunur. Bu vitamin, enerji üretimi, DNA onarımı ve hücresel iletişim gibi birçok biyokimyasal...