Yeşil domates turşusu, lezzetli ve ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak sofralarımızı süsleyen bir lezzettir. Turşu yapımının en sevilen ve sağlıklı alternatiflerinden biri olan yeşil domates turşusu, taze yeşil domateslerin ekşi ve baharatlı bir suda fermente...

Çoban Payı (Shepherd's Pie), genellikle kuzu kıyması (ancak bazen dana kıyması da kullanılabilir) ve sebzeler içeren bir tarttır. Bu yemek, genellikle bir püre patates tabakası ile kaplıdır ve fırında pişirilir. İngiltere ve İrlanda mutfağına özgü bir yemek olarak...

Goguma latte, Güney Kore'nin özgün kahve kültüründe öne çıkan ve son dönemlerde dünya genelinde popülerlik kazanan bir içecektir. Adını içerisinde bulunan "goguma" yani tatlı patatesten alır. Goguma Latte Nedir? Temel olarak sıcak süte tatlı patates eklenerek yapılan...

Fitik asit; kabuklu yemişler, tohumlar, tahıllar ve baklagiller gibi bitki bazlı gıdalarda bulunan doğal bir bileşiktir. Demir ve çinko gibi belirli mineralleri bağlayabildiği ve vücut tarafından emilimini azaltabildiği için bazen "anti-besin" olarak adlandırılır....

Trisodyum fosfat; Na3PO4 kimyasal formülüne sahip, suda çözünen beyaz renkli bir inorganik bileşiktir. Yüksek pH seviyelerinde ve sıcaklıklarda kararlıdır ve birçok endüstriyel uygulamada kullanılır. Gıda sanayinde genellikle emülsifiye ediciler, şekerler ve...