Yeşil Chutney (Green chutney), özellikle Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan, taze yeşil otlar ve baharatlarla hazırlanan bir sos veya dip sos türüdür. Bu lezzetli sos, yemeklere tat ve tazelik katmak amacıyla kullanılır. Taze nane, taze kişniş, yeşil biber,...

Sararan Brokoli Yenir Mi? Brokoli, sağlığa birçok faydası olan lezzetli bir sebzedir. Ancak zaman zaman brokoli sararabilir, bu durum birkaç faktörden kaynaklanabilir ve genellikle tüketim açısından bir sorun oluşturmaz. **1. Havanın Etkisi: Brokoli, hava ile temas...

Pomelo, narenciyeler ailesine ait büyük, kalın kabuklu ve tatlı bir meyve olarak bilinir. Pomelo (Citrus maxima), narenciye ailesinin bir üyesi olan büyük bir meyvedir. Asya kökenli bir meyve olup dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Kabuğu genellikle kalın...

AHCC, "Active Hexose Correlated Compound" kısaltmasıdır. Bu bileşik, bazı tıbbi ve besin takviyelerinde kullanılan bir çeşit mantar özütüdür. AHCC, Japonya'da geliştirilmiş ve popülerlik kazanmış bir besin takviyesidir. AHCC, Shiitake mantarlarının mycelia (miselyum)...

Mavi mine çiçeği (blue vervain); çayırlarda, nehir kenarlarında ve nem açısından zengin alanlarda yetişen değerli bir bitkidir. Melisa, kedi nanesi ve paiflora gibi rahatlatıcı bitkiler arasında yer alır. Zihni ve bedeni rahatlatmaya yardımcı olur. Bununla birlikte,...