Catır otu, diğer adıyla dağ kekiği (Thymus serpyllum), Türkiye'nin doğusunda yer alan Van yöresinin önemli bitkilerinden biridir. Bu bitki, hem tıbbi hem de gastronomik açıdan değerli olup, yöre halkının günlük yaşamında önemli bir yere sahiptir. Biyolojik Özellikleri...

Chyawanprash ya da diğer adı ile Chayavanaprasham; bal, ghee (sade yağ), Hint bektaşi üzümü (amla) reçeli, susam yağı, neem, ashwagandha ve çeşitli bitki ile baharatlarla yapılan bir bağışıklık güçlendiricidir. Bu ayurvedik karışım ortalama 50 şifalı bitkiyi işleyerek...

Tiradito, Güney Amerika mutfağına özgü bir yemektir, özellikle Peru ve Kolombiya mutfaklarında popülerdir. Tiradito, Ceviche ile benzerlikler taşır, çünkü her ikisi de taze balık veya deniz ürünleri kullanır ve limon suyu ile marine edilir. Ancak aralarındaki temel...

Hangi pekmez daha faydalı? Hangi pekmezin ne faydası var? Hangisi kan yapar, kilo aldırır? Hangileri iştah açar, öksürüğe iyi gelir, boy uzatır? Bu sorular sizin de aklınızı kurcalıyorsa, yazımız tam size göre! Keçiboynuzu, kara dut, beyaz dut, üzüm, andız ve hatta...

Cloudberry, dünyanın en nadir ve en aranan meyvelerinden biridir. Bir böğürtlen (berry) türüdür. Cloudberry, görünüşte ahududuya benzer ancak canlı bir amber rengine sahip küçük, yenilebilir meyvelerdir. Bu meyve, elma, kiraz, armut, böğürtlen, badem ve kuşburnu gibi...