Üsküp Böreği, Balkanlar'ın kalbinden gelen, ince açılmış hamurların kat kat dizilip iç harç ile lezzetlendirildiği geleneksel bir börektir. Özellikle Makedonya'nın Üsküp şehrinde sıkça yapılan bu börek, çıtır çıtır dokusu ve iç harcının zengin aroması ile tanınır....

Cilt bariyeri vücudumuzu dış etkilerden koruma görevini üstlenen cilt katmanlarından en dışta olanıdır. Bu en dış katman korneosit adı verilen sert cilt hücrelerinden oluşur. Bir tuğra görevi gören bu kısımın diğer bir adı stratum corneum'dur. Bu bariyer bünyesinde...

Ruby çikolatası, geleneksel olarak süt, bitter ve beyaz çikolata gibi bilinen çikolata çeşitlerinden farklı bir tada ve rengine sahip olan bir çikolata çeşididir. İsviçreli şirket Callebaut tarafından 2017 yılında tanıtılan ruby çikolatası, kakao çekirdeklerinin özel...

Pop-up kitchen, geçici olarak belirli bir yerde faaliyet gösteren ve genellikle sınırlı bir süre boyunca hizmet veren yenilikçi yemek deneyimlerini sunan işletmelerdir. Bu esnek ve yaratıcı konsept, geleneksel restoranların dışında farklı mekanlarda ortaya çıkarak...

Pâte a Choux (pataşu), Fransız mutfağında kullanılan ve profiterol, eclairs gibi çeşitli tatlı ve tuzlu hamur işlerinin temelini oluşturan bir hamur çeşididir. https://egepazarindan.com/fransiz-kek-tarifi-madeleine/ Pâte a Choux (Pataşu) Tarifi Malzemeler: 125 ml su...