Hint İnciri Ekstraktı (Opuntia Ficus Extract), Opuntia ficus-indica bitkisinden, yani halk arasında Hint inciri veya dikenli incir olarak bilinen kaktüsten elde edilen bir özdür. Bu bitki özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olup, meyvesi ve yaprakları hem besin...

Sobremesa, İspanyolca bir kelime olup, kelime anlamı itibariyle "masa üstü" veya "masa üzerinde" demektir. Ancak kültürel anlamı bundan çok daha derindir. Sobremesa, İspanya'da ve birçok Latin Amerika ülkesinde yemek sonrası geçirilen zamanı ifade eder. Bu süre...

Soya Kanser Yapar mı? Soya ve Kanser İlişkisi Soya, Asya mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bitkisel bir gıdadır ve soya fasulyesi, soya sütü, soya sosu ve tofu gibi çeşitli gıda ürünlerinde bulunur. Soya ürünleri, bitkisel bazlı protein kaynakları olarak bilinir...

Enoki mantarı, Asya mutfağında sıkça kullanılan, besleyici değeri yüksek bir mantar türüdür. İnce ve uzun beyaz sapları ile tanınan bu mantar, düşük kalorili olup vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Çeşitli yemeklerde kullanılabilen enoki...