Kalsiyum Disodyum EDTA, gıda ve kozmetik ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir kimyasal bileşiktir. Bir çelatör ve stabilizatördür. Genellikle gıda işleme, kozmetik ürünler ve ilaçlarda kullanılır. Bu kimyasal bileşiğin temel işlevi metal iyonlarını bağlamak ve...

Bira mayası, Saccharomyces cerevisiae adı verilen maya türünden elde edilen bir maya çeşididir. Bira yapımında kullanılan bu maya, alkollü içeceklerin fermentasyonunda görev alır ve malttan elde edilen şekerlerin alkole ve karbondioksite dönüşümünü sağlar. Ancak bira...

Yuzu meyvesi ya da yuja meyvesi, Japon limonu birden fazla narenciyenin bir karması ve melezidir. Bu meyve günümüzden yüzlerce yıl öncesinde Çin’de keşfedilmiştir. Şimdi ise uzak doğununda ötesinde tüm dünyada yaygındır. Latince ismi: Citrus Junos Yuzu Meyvesi Tadı...

Havuç şurubu; havuç ve şekerden  hazırlanan tatlı, kalın -yoğun kıvamlı- bir şuruptur. Şurubu yapmak için rendelenmiş havuçlar şeker ve su ile karıştırılır ve koyulaşıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatılır. Ortaya çıkan şurup, bir miktar havuç ile tatlı, hoş bir...

Kuru ciltte sivilce nadir olsa da ve sivilceler sıklıkla yağlı ciltler ile ilişkilendirilse de kuru ciltler de gerçekten sivilce ile mücadele etmek zorunda kalabilir! Kuru ciltlerdeki bu sivilceler yönetilebilir olsa da, başa çıkılmaları biraz daha zor olabilir çünkü...