Robusta ve Arabica kahve, kahve dünyasında en yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen iki ana türdür. Her ikisi de farklı özelliklere ve tat profillerine sahiptir. Robusta ve Arabica Kahve Farkı Nedir? 1. Bitki ve Yetiştirme: Arabica Kahvesi (Coffea arabica): Arabica...

Creme fraiche, Fransız mutfağının ünlü bir bileşenidir ve genellikle yoğun ve kremsi bir yapıya sahip olan ve hafif ekşi bir tat profiline sahip bir süt ürünüdür. Genellikle krema ve yoğurdun bir karışımı olarak üretilir ve pek çok yemek tarifinde kullanılır....

Gurmar bitkisi, cinnema ya da diğer bir ismi ile gymnema sylvestre (gimneya) kişinin şeker isteğini kontrol altında tutmaya yardımcı ayurvedik bir bitkidir. Bu bitki en yaygın biçimde Hindistan’da yetişir ve tüketilir. Çok yıllık bir türdür. Gurmar yaprakları, şekerin...

Nagarmotha, Cyperus scariosus veya Cyperus rotundus bitkilerinden elde edilen bir uçucu yağdır. Hindistan'da "Nagarmotha" veya "Nagarmusta" olarak da bilinir. Bu bitki, Hint altkontinenti ve Asya'nın diğer bölgelerinde yaygın olarak bulunur ve geleneksel Hint tıbbında...

Tres Leches Cake Nedir? Tres Leches Cake, Latin Amerika mutfağının meşhur bir tatlısıdır. İspanyolca "üç süt" anlamına gelen bu tatlı, üç farklı süt ürünü (yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve krema) ile ıslatılan hafif ve süngerimsi bir kekten oluşur....